Pikanter Melonensalat mit geräucherten Forellenfilets | le menu
Pikanter Melonensalat mit geräucherten Forellenfilets
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2018 Ausgabe: 09 Seite: 65

Pikanter Melonensalat mit geräucherten Forellenfilets

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten

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Zutaten

2 EL Apfelessig
1 TL Rohzucker
4 EL Rapsöl
½–1 roter Peperoncini, entkernt, fein gehackt
Salz
1 kg Melone, z. B. Charentais-, Wasser- oder Honigmelone, in Stücken
200 g Stangensellerie, in feinen Scheibchen
250 g geräucherte Forellenfilets, zerzupft
½ Bund Kerbel, Blättchen abgezupft


To Bring

Zubereitung

Tipp
Dazu passt knuspriges Brot.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 246 , Fett 14g , Kohlenhydrate 12g , Eiweiss 15g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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