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Pastéis de nata
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2018 Ausgabe: 09 Seite: 49

Pastéis de nata

Für ca. 16 Stück
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 3 Stunden oder über Nacht
BACKEN: ca. 25 Minuten
Ca. 16 Tartelettesförmchen von ca. 6 cm Ø

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Vegetarische gerichte

Vegetarische Gerichte

Zutaten

Butter für die Förmchen

Füllung
2 dl Milch
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Maisstärke, ca. 35 g
1 Prise Salz
3,5 dl Vollrahm
6 Eigelb
1 rechteckig ausgewallter Butterblätterteig, ca. 320 g
2–3 EL Zimtzucker zum Bestreuen


Zubereitung

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 238 , Fett 16g , Kohlenhydrate 21g , Eiweiss 3g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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