Brownies
© le menu
2018 Ausgabe: 09 Seite: 25

Brownies

Für ca. 50 Stück
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
BACKEN: ca. 30 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 1 Stunde
1 Backblech von ca. 33 x30 cm
Backpapier für das Blech

Klassiker

Vegetarische Gerichte

Zutaten

Teig
500 g Butter
400 g dunkle Schokolade, z. B. Crémant, zerbröckelt
250 g Zucker
6 Eier

Zubereitung

  • 1 Teig: Butter bei kleiner Hitze schmelzen, Pfanne von der Platte ziehen, Schokolade beifügen, unter gelegentlichem Rühren schmelzen. Zucker, Eier und Vanille zu einer hellen, schaumigen Masse rühren. Butter-Schokoladen-Mischung darunterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, dazusieben.

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