Fricadelles sauce aux oignons de printemps | le menu
Fricadelles sauce aux oignons de printemps
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2018 Édition: 09 Page: 24

Fricadelles sauce aux oignons de printemps

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 45 min

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Les classiques

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Ingrédients

Les fricadelles
2 tranches de pain blanc rassis, env. 50 g, en dés
env. 2 dl de lait
1 oignon haché fin
3 cs de persil haché fin
500 g de viande hachée (bœuf et porc)
100 g de viande de veau hachée
sel, poivre
2–3 cs de beurre ou de crème à rôtir

La sauce
300 g d’oignons de printemps parés, coupés en rondelles
1 cs de beurre
1 ½ cs de farine
3 dl de bouillon de légumes
1 dl de crème
sel, poivre


To Bring

Préparation

Conseil
Servir avec des pommes de terre sautées au romarin, de la purée ou du riz.

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 606 , Lipides 42g , Glucides 25g , Protéines 33g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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