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Blaue Grütze mit Marzipan-Mascarpone
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2018 Ausgabe: 07 Seite: 18

Blaue Grütze mit Marzipan-Mascarpone

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten

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Vegetarische gerichte

Vegetarische Gerichte

Zutaten

Blaue Grütze
400 g Beeren, z. B. Heidelbeeren, Brombeeren
200 g Zwetschgen, entsteint, in Spalten
2 dl roter Trauben- oder Cassissaft
4 EL Zucker
2 EL Maisstärke
3 EL Wasser oder Orangensaft

Marzipan-Mascarpone
100 g Backmarzipan (Mandelmasse), zerzupft
0,75 dl Milch
250 g Mascarpone

Violette Stiefmütterchen zum Garnieren


Zubereitung

Tipp
Für die Grütze eine beliebige Fruchtmischung verwenden.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 587 , Fett 35g , Kohlenhydrate 57g , Eiweiss 8g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jul Aug Sep

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