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Aprikosen-Jogurt-Glace
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2018 Ausgabe: 06 Seite: 66

Aprikosen-Jogurt-Glace

Für 7–8 Stück
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten
GEFRIEREN: über Nacht
7–8 Stängelglace-Formen von je 1 dl Inhalt
Holz- oder Kunststoffstäbchen

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Zutaten

Aprikosen-Masse
350 g entsteinte reife Aprikosen, gewürfelt
150 g Zucker
1 EL Zitronensaft
200 g Rahmjogurt
1 dl Vollrahm, steif geschlagen

Garnitur
2 Beutel weisse Kuchenglasur, ca. 250 g, nach Anleitung auf dem Beutel geschmolzen
2–3 EL ungesalzene Pistazien und Dörraprikosen, fein gehackt, nach Belieben


To Bring

Zubereitung

Tipp
– Nach Belieben einige Safranfäden mit den Aprikosen kochen.
– Zum Aufbewahren die Stängelglaces auf ein vorgekühltes und mit Klarsichtfolie oder Backpapier belegtes Blech legen, zugedeckt tiefkühlen.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 418 , Fett 23g , Kohlenhydrate 50g , Eiweiss 3g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jun Jul Aug

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