Ofen-Forellen mit Kräuter-Zucchetti
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2018 Ausgabe: 06 Seite: 48

Ofen-Forellen mit Kräuter-Zucchetti

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten
BACKEN: ca. 30 Minuten
Backpapier für die Bleche

Kochen für Freunde

Zutaten

Stangensellerie-Butter
50 g Butter, weich
50 g Stangensellerie, gerüstet, sehr fein gehackt
Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • 1 Stangensellerie-Butter: Butter mit Sellerie mischen, würzen, zugedeckt kühl stellen. 2 Zucchetti: Zucchetti mit Öl und Kräutern mischen, würzen, auf ein vorbereitetes Blech verteilen. Knoblauch dazulegen. 3 Forellen: Forellen innen und aussen kalt abspülen, trocken tupfen, auf das zweite vorbereitete Blech legen, würzen.

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