Spareribs
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2018 Ausgabe: 06 Seite: 20

Spareribs

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten
MARINIEREN: ca. 12 Stunden
GRILLIEREN: ca. 1 Stunde

Zutaten

4 Spareribs, je ca. 400 g

Zubereitung

  • 1 Bei den Spareribs an der Knocheninnenseite das Silberhäutchen wegreissen oder vom Metzger entfernen lassen. 2 Marinade: Alle Zutaten verrühren, Fleisch damit bestreichen und zugedeckt im Kühlschrank über Nacht marinieren. 3 Das Fleisch 3–4 Stunden vor dem Grillieren aus dem Kühlschrank nehmen. 4 Ketchup: Zwiebeln im Öl andämpfen.

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