Risotto au chou-fleur et aux lardons | le menu
Risotto au chou-fleur et aux lardons
© le menu
2018 Édition: 05 Page: 54

Risotto au chou-fleur et aux lardons

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 35 min

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Simple et rapide

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Recettes legeres

recettes légères

Ingrédients

1 oignon, haché
1–2 gousse(s) d’ail, pressée(s)
1 cs de beurre
200 g de riz à risotto
1 dl de vin blanc ou de cidre sans alcool
8–9 dl de bouillon de légumes ou de viande, chaud
env. 400 g de chou-fleur, paré, en morceaux
80 g de lard sec du Valais IGP
4–5 tomates séchées marinées dans l’huile, en morceaux
2 cs de noisettes
1 cc de feuilles de thym
80 g de fromage d’alpage «Berner Alpkäse AOP», râpé
sel, poivre


To Bring

Préparation

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 449 , Lipides 21g , Glucides 47g , Protéines 17g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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