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Zucchetti-Nudeln an Zitronenrahmsauce
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2018 Ausgabe: 05 Seite: 49

Zucchetti-Nudeln an Zitronenrahmsauce

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

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Zutaten

800 g bis 1 kg Zucchetti
1 EL Butter
1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
0,5 dl Gemüsebouillon
1,8 dl Saucenhalbrahm
½ Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale und 2–3 TL Saft
100 g Sbrinz AOP, gerieben
2 EL Basilikum, geschnitten
Salz, Pfeffer, Chiliflocken


Zubereitung

Tipp Variante mit Fleisch oder Fisch: 250 g Pouletgeschnetzeltes oder Fischstreifen vor den Zucchetti braten, warm stellen. Am Schluss wieder beifügen.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 288 , Fett 23g , Kohlenhydrate 6g , Eiweiss 13g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun Jul Aug Sep

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