Erdbeer-Pfefferminz-Cheesecakes
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2018 Ausgabe: 05 Seite: 40

Erdbeer-Pfefferminz-Cheesecakes

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 2 Stunden
4 Gläser von je ca. 2 dl Inhalt

Vegetarische Gerichte

Zutaten

Boden
20 g Butter, in Stücken
60 g Vollkornguetzli, zerkrümelt

Zubereitung

  • 1 Boden: Butter schmelzen, Guetzlikrümel daruntermischen, in die Gläser verteilen, leicht andrücken. 2 Belag: Ricotta oder Quark mit Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Erdbeeren daruntermischen, in die Gläser füllen. Bis zum Servieren zugedeckt kühl stellen.

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