Rhabarber-Rosen-Sorbet mit Rosengebäck | le menu
Rhabarber-Rosen-Sorbet mit Rosengebäck
© le menu
2018 Ausgabe: 04 Seite: 42

Rhabarber-Rosen-Sorbet mit Rosengebäck

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
GEFRIEREN: ca. 8 Stunden
BACKEN: ca. 6 Minuten
1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø

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Zutaten

Rhabarber-Rosen-Sorbet
500 g roter Rhabarber, gerüstet, in Stücken, ergibt ca. 380 g
100 g Zucker
¼ TL Rosenwasser, siehe Tipp
2 Eiweiss

Zubereitung

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