Schnitzel-Brötli
© le menu
2018 Ausgabe: 04 Seite: 31

Schnitzel-Brötli

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

Einfach & schnell

Familien-Rezepte

Zutaten

Pesto
1 Bund Petersilie, grob geschnitten
½ Bund Dill, grob geschnitten
1 Knoblauchzehe, grob geschnitten
2 EL Sonnenblumenkerne, geröstet

Zubereitung

  • 1 Pesto: Petersilie und alle Zutaten bis und mit Öl in einen Mixbecher geben, fein pürieren. Zitronensaft darunterrühren, würzen. 2 Gurken: Gurkenscheiben in eine kleine Schüssel geben, salzen, zugedeckt ca. 15 Minuten ziehen lassen.

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