Energy Balls
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2018 Ausgabe: 03 Seite: 87

Energy Balls

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten


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Einfach & schnell

Vegetarische Gerichte

Zutaten

125 g getrocknete Cranberries
175 g Datteln, entsteint, in Stücken
150 g weiche Dörräpfel, in Stücken
60 g feine Haferflocken
1–2 TL Zitronensaft
50 g Mandelblättchen, geröstet
250 g Jogurt nature griechischer Art


To Bring

Zubereitung

  • 1 Cranberries in einem leistungsstarken Mixer fein hacken. Die Hälfte davon herausnehmen, beiseitestellen. Restliche Cranberries mit allen Zutaten bis und mit Zitronensaft in den Mixer geben und fein hacken. Evtl. 1–2 EL Wasser beifügen. Mandelblättchen daruntermischen.
  • 2 Von Hand nussgrosse Kugeln formen, in Cranberries wenden, kühl stellen.
  • 3 Energy Balls im Jogurt tunken und von Hand essen. Oder pur geniessen.

Tipp
– Energy Balls zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit: 5–7 Tage.
– Energy Balls in einer Box zum Znüni oder Zvieri mitnehmen.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 447 , Fett 14g , Kohlenhydrate 68g , Eiweiss 8g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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