Heisser Vanille-Pudding mit  Beeren-Glace
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2018 Ausgabe: 03 Seite: 55

Heisser Vanille-Pudding mit Beeren-Glace

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
Glace-Portionierer

Einfach & schnell

Vegetarische Gerichte

Zutaten

Vanille-Pudding
5 dl Milch
1 Ei
1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten, ausgeschabtes Mark und Schote
50 g Zucker

Zubereitung

  • 1 Vanille-Pudding: Alle Zutaten in eine Pfanne geben, unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen. Vanilleschote entfernen, den Pudding evtl. durchs Sieb streichen, sofort in Schalen oder Tassen geben. 2 Beeren-Glace: Tiefgekühlte Beeren mit Zucker und Zitronensaft im Mixer fein pürieren.

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