Tipp
– So funktioniert das Zerschneiden am besten: Mit einem grossen, spitzen Messer, z. B. Fleischmesser, im 90 °-Winkel in der Mitte des Japonais-Deckels ansetzen. Zuerst nur im Deckel einen Schnitt anbringen und erst dann, mit einem zweiten Schnitt und einem flacheren Winkel des Messers, die Masse und den Boden durchschneiden. Das Messer zwischendurch mit heissem Wasser reinigen und trocknen. Mit der warmen Messerklinge gelingt der Schnitt durch die Mousse am schönsten. Oder ein Elektro-Messer verwenden.
– Die Torte im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 1–2 Tagen geniessen.
kcal 379 , Fett 22g , Kohlenhydrate 38g , Eiweiss 7g
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.