Cheesecake mit Minze-Jus
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2018 Ausgabe: 03 Seite: 42

Cheesecake mit Minze-Jus

Für 12 Stücke
ZUBEREITEN: ca. 1 Stunde
BACKEN: ca. 55 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 4 Stunden
ZIEHEN LASSEN: ca. 3 Stunden
Für 1 Cakeform von ca. 26 cm Länge
Backpapier für die Form

Kochen für Freunde

Vegetarische Gerichte

Zutaten

Cheesecake
100 g Löffelbiskuits, fein zerdrückt
80 g Butter, flüssig, ausgekühlt
1 Prise Salz
1 ½ EL Kakaopulver

Zubereitung

  • 1 Cheesecake: Löffelbiskuits mit der Butter und dem Salz mischen. Masse auf den vorbereiteten Formenboden verteilen, gut andrücken, mit Kakao bestäuben. Maisstärke mit Quark in einer Schüssel gut verrühren. Frischkäse und restliche Zutaten beigeben, gut verrühren, auf dem Kakao verteilen.

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