Galettes végé et épinards au Sbrinz | le menu
Galettes végé  et épinards  au Sbrinz
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2018 Édition: 03 Page: 39

Galettes végé et épinards au Sbrinz

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 50 min
TREMPAGE: env. 12 h ou toute une nuit
CUISSON: pois chiches: env. 1 h 15 /
sauce tomate: env. 50 min
CUISSON (au four): env. 10 min
papier sulfurisé pour la plaque


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régaler ses amis

Ingrédients

galettes végé
280 g de pois chiches secs
½ cs de jus de citron
4 cs d’huile de colza
4 cs de yogourt nature
60 g de farine blanche
1 oignon, haché fin
¾ de botte de coriandre, coupée fin
1 cc de sel, poivre
1 cs de beurre à rôtir

sauce tomate pimentée
1 cs d’huile de colza
1 gousse d’ail, pressée
1 boîte de tomates hachées (env. 800 g)
½ piment rouge, épépiné, haché fin
1 cc de sucre
1 cc de sel

épinards au Sbrinz
400 g d’épinards fins
1 cs de beurre
1 gousse d’ail, pressée
sel, poivre
50 g de Sbrinz AOP, en rebibes
un peu de beurre, en morceaux

coriandre pour décorer


To Bring

Préparation

Conseil
Remplacer les pois chiches secs par une boîte de 560 g de pois chiches précuits.

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 640 , Lipides 33g , Glucides 53g , Protéines 24g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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