400 g Hackfleisch, halb Rind, halb Schwein
1 EL Bratbutter oder Bratcrème
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
2 EL Tomatenpüree
250 g gekochtes Sauerkraut, abgetropft
2 dl (alkoholfreies) Bier
1,5 dl Fleischbouillon
1 TL Worcestershiresauce
2 TL milder Paprika
Salz, Pfeffer
Ca. 200 g Brot, in Stängelchen
30 g Butter, flüssig
40 g Sbrinz AOP, gerieben
kcal 496 , Fett 27g , Kohlenhydrate 35g , Eiweiss 28g
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.