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Geschnetzeltes an Orangensauce
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2018 Ausgabe: 01 Seite: 83

Geschnetzeltes an Orangensauce

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

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Zutaten

1 Bundzwiebel mit dem Grün
400 g Schweinsgeschnetzeltes
1–2 EL Bratbutter oder Bratcrème
Salz, Pfeffer
1 grosse Knoblauchzehe, gepresst
1 cm Ingwerwurzel, gerieben
½ Bio-Orange, abgeriebene Schale
2 Orangen, Saft
1 TL Maisstärke
2 EL Sojasauce
2 EL Rohzucker
2 TL Weissweinessig
0,5–1 dl Wasser, nach Bedarf
Orangenschnitze zum Garnieren


Zubereitung

Tipp
– Dazu passt (Parfüm)reis.
– Statt Schweinefleisch Pouletgeschnetzeltes verwenden. Garzeit: 5 Minuten.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 260 , Fett 9g , Kohlenhydrate 20g , Eiweiss 23g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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