Préparation

• 1 Dérouler les pâtes, étirer avec le papier sulfurisé sur le dos des plaques. Badigeonner de crème acidulée. Verser les épices pour pain d’épices dans une passoire à thé, saupoudrer sur les pâtes, saler, poivrer.
• 2 Mélanger la courge avec le reste des ingrédients dans une jatte, répartir sur les pâtes.
• 3 Cuire les tartes flambées l’une après l’autre 13–15 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 220 °C. Servir immédiatement.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.