Zubereitung

• 1 Teige entrollen, mitsamt dem Backpapier je auf einen Blechrücken ziehen. Teige mit Crème fraîche bestreichen. Lebkuchengewürz in ein Teesieb geben, Teige damit bestäuben, würzen.
• 2 Kürbis mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel mischen, auf den Teigen verteilen.
• 3 Flammkuchen nacheinander auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 13–15 Minuten backen. Sofort servieren.

Das Rezept saisonal kochen

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