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Stangensellerie-Wähe
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2017 Ausgabe: 11 Seite: 20

Stangensellerie-Wähe

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 50 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 30 Minuten
BACKEN: ca. 35 Minuten
1 Backblech von 28–30 cm Ø


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Leichte Rezepte

Zutaten

1 runder Butter-Kuchenteig, ca. 270 g

Belag
1 Schalotte, fein gehackt
½ EL Butter zum Dämpfen
500 g Stangensellerie, gerüstet, in feinen Scheiben
Salz, Pfeffer
125 g geräucherte Forellenfilets, in Stücken

Guss
1,5 dl Milch
1 EL Mehl
3 Eier
1 Handvoll Stangensellerieblätter, fein gehackt
Salz, Pfeffer

Garnitur
Öl zum Frittieren
1 Handvoll Stangensellerieblätter
Wenig Salz


To Bring

Zubereitung

Tipp
Dazu passt ein gemischter Salat oder eine Gemüsesuppe im Voraus serviert.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 461 , Fett 25g , Kohlenhydrate 38g , Eiweiss 18g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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