Gratin de pruneaux et meringue au cacao | le menu
Gratin de pruneaux et meringue au cacao
© le menu
2017 Édition: 10 Page: 64

Gratin de pruneaux et meringue au cacao

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 30 min
CUISSON/GRATINAGE: env. 35 min
4 bocaux Weck avec couvercle, d’env. 4 dl de contenance
poche à douille cannelée

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Plats vegetariens

plats végétariens

Ingrédients

pruneaux
600 g de pruneaux ou prunes, coupé(e)s en 2, dénoyauté(e)s
2–3 cs de sucre
½ cc de cannelle en poudre
1 pincée de clou de girofle en poudre, autant de cardamome, de gingembre et de coriandre
quelques flocons de beurre

meringue au cacao
2 blancs d’œufs
1 pincée de sel
80 g de sucre
2 cs de cacao en poudre
un peu de sucre glace pour saupoudrer


To Bring

Préparation

Conseil
Servir avec une boule de glace à la vanille selon les goûts.

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 233 , Lipides 6g , Glucides 39g , Protéines 4g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

juil. août sept. oct.

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