Préparation

• 1 Riz au lait: porter le lait à ébullition avec tous les ingrédients jusqu’à la vanille incluse, mijoter doucement 20–25 min à feu doux en remuant de temps en temps. Retirer la gousse de vanille.
• 2 Morceaux de pomme: porter l’eau à ébullition avec le sirop et le jus de citron. Ajouter les pommes, mijoter doucement 10–15 min à couvert, laisser refroidir.
• 3 Dresser le riz au lait avec les morceaux de pomme, décorer.

Conseil
Remplacer les morceaux de pomme par de la compote de prunes.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.