Tartare de figues au fromage de chèvre | le menu
Tartare de figues au fromage de chèvre
© le menu
2017 Édition: 09 Page: 63

Tartare de figues au fromage de chèvre

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 25 min
CUISSON: env. 10 min
papier sulfurisé pour la plaque

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Ingrédients

tartare de figues
4 figues (env. 75 g pièce), en petits dés
1–2 cs de confiture de figues ou de citrons
quelques gouttes de jus de citron
poivre du moulin

2 brioches (env. 50 g pièce), en tranches
4–6 tommes à la crème (env. 30 g pièce), coupées en 2 en biais, ou fromage de chèvre frais
1 cs d’huile de noix, pour arroser
poivre pour décorer
1–2 cs de noix, hachées


To Bring

Préparation

Conseil
Remplacer le fromage de chèvre frais par du fromage frais au lait de vache ou de la ricotta.

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 284 , Lipides 16g , Glucides 26g , Protéines 9g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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