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Feigen-Tatar mit Geisskäse
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2017 Ausgabe: 09 Seite: 63

Feigen-Tatar mit Geisskäse

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten
BACKEN: ca. 10 Minuten
Backpapier für das Blech

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Zutaten

Feigen-Tatar
4 Feigen, je ca. 75 g, klein gewürfelt
1–2 EL Feigen- oder Zitronenkonfitüre
Einige Tropfen Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle

2 Brioches, je ca. 50 g, in Scheiben
4–6 Tommes à la crème, je ca. 30 g, quer halbiert oder Ziegenfrischkäse
1 EL Nussöl, zum Beträufeln
Pfeffer zum Garnieren
1–2 EL Baumnüsse, gehackt


Zubereitung

Tipp
Statt Ziegenfrischkäse Frischkäse aus Kuhmilch oder Ricotta verwenden.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 284 , Fett 16g , Kohlenhydrate 26g , Eiweiss 9g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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