Zubereitung

• 1 Sauce: Butter erwärmen, Zwiebel und Knoblauch andämpfen. Tomaten beigeben, kurz mitdämpfen.
• 2 Tomatenpüree und Kräuter daruntermischen, 2 Minuten weiterdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren. Bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln.
• 3 Salsiz daruntermischen, würzen.
• 4 Teigwaren: Teigwaren in siedendem Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit der Sauce anrichten, garnieren.

Tipp
Anstatt Salsiz können auch Speckwürfel verwendet werden.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.