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Auberginen-Häppchen
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2017 Ausgabe: 09 Seite: 20

Auberginen-Häppchen

Für 16 Stück
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
ZIEHEN LASSEN: ca. 30 Minuten
Haushaltpapier
Holzspiesschen


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Leichte Rezepte

Zutaten

Auberginen
8 Mini-Auberginen oder 1–2 kleine Auberginen, ca. 250 g, halbiert oder in 3–4 cm grossen Würfeln
Salz
3–4 EL Bratbutter oder Bratcrème
Rosa Pfeffer

Garnitur
4–6 Tranchen Walliser Rohschinken IGP, ca. 80 g, in Streifen
½ Melone, z.B. Cavaillon, ca. 350 g, entkernt, kugelförmig ausgestochen
Wenig Pfeffer, im Mörser grob zer-stossen
Einige Verveine-Zweige


To Bring

Zubereitung

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 44 , Fett 3g , Kohlenhydrate 1g , Eiweiss 2g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jun Jul Aug Sep Okt

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