Zwetschgen-Rollen
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2017 Ausgabe: 07 Seite: 59

Zwetschgen-Rollen

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
Zahnstocher zum Fixieren


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Einfach & schnell

Vegetarische Gerichte

Zutaten

8 kleine Weizentortillas (ca. 20 cm Ø)
250 g Ricotta
2 EL Zucker
500 g entsteinte Zwetschgen, in Spalten
6 EL Bratbutter
4 EL Zucker
1 TL Zimt


To Bring

Zubereitung

  • 1 Tortillas bis auf einen 3 cm breiten Rand mit Ricotta bestreichen, mit Zucker bestreuen. Zwetschgen in der Mitte verteilen. Seitliche Ränder einschlagen, Tortillas aufrollen, mit Zahnstocher fixieren.
  • 2 Die Hälfte der Tortillas in 3 EL heisser Bratbutter rundum 6–8 Minuten braten. Zucker und Zimt mischen, warme Zwetschgen-Rollen darin wenden, nach Belieben warm stellen. Vorgang wiederholen.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 601 , Fett 35g , Kohlenhydrate 59g , Eiweiss 10g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jul Aug Sep Okt

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