Pulled-Chicken-Couscous
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2017 Ausgabe: 07 Seite: 57

Pulled-Chicken-Couscous

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten


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Einfach & schnell

Zutaten

4 Pouletbrüstchen
Salz, Pfeffer
2 EL Bratbutter oder Bratcrème
4 dl Wasser
½ EL Butter
1 TL Salz
300 g Couscous
1–2 Knoblauchzehen, in Scheibchen
400 g verschiedenfarbige Cherrytomaten, halbiert oder geviertelt
2–3 EL Basilikum, geschnitten
4 EL gesalzene Pistazien, gehackt
2–3 EL Zitronenöl


To Bring

Zubereitung

  • 1 Poulet würzen. In Bratbutter bei mittlerer Hitze beidseitig je 4–5 Minuten braten, herausnehmen.
  • 2 Wasser in einer anderen Pfanne aufkochen, Butter und Salz beifügen. Couscous einrieseln lassen und zugedeckt auf der ausgeschalteten Platte 5 Minuten quellen lassen. Mit Gabel lockern.
  • 3 Knoblauch und Tomaten in die Bratpfanne geben, 2 Minuten andämpfen, salzen.
  • 4 Poulet mit Gabel in Stücke zupfen. Mit Couscous, Tomaten, Basilikum und Pistazien anrichten. Mit Öl beträufeln.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 654 , Fett 23g , Kohlenhydrate 61g , Eiweiss 49g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov

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