Blumenkohl zu grilliertem Kotelett | le menu
Blumenkohl  zu grilliertem  Kotelett
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2017 Ausgabe: 07 Seite: 56

Blumenkohl zu grilliertem Kotelett

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
Backpapier für das Blech

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Zutaten

800 g Blumenkohl, in ca. 1 cm dicken Scheiben
4–6 Knoblauchzehen, halbiert
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
1 Bund Salbeiblätter
1 TL Salzflocken oder Fleur de Sel
3–4 EL Bratbutter, flüssig, oder Bratcrème
4 Schweinskoteletts oder -racks (mit langem Knochen), je ca. 250 g
1–2 EL Bratbutter oder Bratcrème
Salzflocken oder Fleur de Sel, Pfeffer


Zubereitung

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 549 , Fett 36g , Kohlenhydrate 5g , Eiweiss 47g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov

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