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Tomaten-Crostata
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2017 Ausgabe: 07 Seite: 45

Tomaten-Crostata

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 30 Minuten
BACKEN: ca. 50 Minuten
Für 2 eckige Pie-Formen von je ca. 11x34 cm oder ein Blech mit ca. 28 cm Ø

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Vegetarische gerichte

Vegetarische Gerichte

Zutaten

Teig
200 g Mehl
½ TL Salz
2 TL getrocknete Provençalkräuter
100 g Butter, kalt, in Stücken
1 dl Weisswein oder Wasser

Belag
250 g Frischkäse nature
100 g Sbrinz AOP, gerieben
1 Prise Salz
wenig Pfeffer
600 g verschiedenfarbige Cherrytomaten, halbiert
2 EL Thymianblätter
½ TL Salz
wenig Pfeffer
einige Zweige Thymian


Zubereitung

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 677 , Fett 46g , Kohlenhydrate 42g , Eiweiss 19g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov

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