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Sommerstrudel
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2017 Ausgabe: 07 Seite: 33

Sommerstrudel

Für 6 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
BACKEN: ca. 35 Minuten
Backpapier für das Blech

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Zutaten

500 g Mangold
1 EL Butter
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
300 g Broccoli, in kleinen Röschen
1 rote Peperoni, in kleinen Stücken
1 ¼ TL Salz
wenig Pfeffer
1 Bund Basilikum, grob geschnitten
2 ausgewallte Pizzateige, je ca. 25x38 cm
200 g halbharter Käse, z. B. Emmentaler AOP, in Würfeln
wenig Mehl


Zubereitung

Tipp
Der Strudel sollte satt aufgerollt werden.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 507 , Fett 17g , Kohlenhydrate 62g , Eiweiss 22g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov

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