Boulettes de viande hachée sur lit de concombres | le menu
Boulettes de  viande hachée sur lit de concombres
© le menu
2017 Édition: 07 Page: 22

Boulettes de viande hachée sur lit de concombres

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 40 min


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simple et rapide

recettes légères

Ingrédients

boulettes de viande
500 g de viande hachée (agneau ou bœuf, p. ex.)
1 oignon, haché fin
1 gousse d’ail, pressée
2 cs de menthe, ciselée fin
2 cs de moutarde
sel, poivre
½ cs de beurre ou crème à rôtir

concombres
4 cs d’amandes effilées
2 gousses d’ail, en lamelles
1 cs de beurre pour faire suer
2–3 cs de vin blanc ou de bouillon de légumes
2 cs de jus de citron
2–3 cs d’huile de colza
2 cs de menthe, émincée fin
sel, poivre
env. 800 g de concombres, coupés en 2, épépinés, en rondelles

menthe et curry pour décorer


To Bring

Préparation

Conseil
Servir avec des bretzels, du couscous, des pommes de terre sautées ou une salade de pâtes.

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 393 , Lipides 27g , Glucides 6g , Protéines 29g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

avr. mai juin juil. août sept. oct.

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