Soupe froide aux herbes et flûtes au pesto | le menu
Soupe froide aux herbes et flûtes au pesto
© le menu
2017 Édition: 06 Page: 85

Soupe froide aux herbes et flûtes au pesto

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 20 min
papier sulfurisé pour la plaque

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Simple et rapide

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Plats vegetariens

plats végétariens

Ingrédients

soupe aux herbes
2 poignées d’herbes (persil, basilic, cerfeuil et ciboulette, p. ex.), ciselées
1 concombre (env. 300 g), coupé en 2, épépiné
50 g de feuilles d’épinard
25 g de flocons d’avoine fins
1 cs de purée d’amandes blanche ou d’amandes moulues
1–2 gousse(s) d’ail
env. 5 dl de bouillon de légumes
1–2 cc de jus de citron
un peu de poivre de Cayenne
sel
herbes pour décorer

flûtes au pesto
1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée au beurre (env. 340 g)
3–4 cs de pesto au basilic


To Bring

Préparation

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 443 , Lipides 26g , Glucides 48g , Protéines 9g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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