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Nudelpfanne
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2017 Ausgabe: 05 Seite: 66

Nudelpfanne

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

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Zutaten

250 g Reisnudeln
Ca. 350 g Pouletbrüstchen, in Streifen
2 EL Bratbutter oder Bratcrème
Salz
150 g Weisskabis, fein geschnitten
1–2 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Curry
100 g Jungspinat
1 dl Hühnerbouillon
2–3 EL Sojasauce
3–4 EL gesalzene Erdnüsse
Curry zum Bestreuen


Zubereitung

Tipp
– Reisnudeln sind bei Grossverteilern im Regal mit asiatischen Lebensmitteln erhältlich.
– Reisnudeln durch chinesische Eiernüdeli ersetzen.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 458 , Fett 13g , Kohlenhydrate 55g , Eiweiss 29g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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