Salade d’asperges et crackers au sésame | le menu
Salade d’asperges et crackers au sésame
© le menu
2017 Édition: 05 Page: 42

Salade d’asperges et crackers au sésame

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 30 min
RÉFRIGÉRATION: env. 30 min
CUISSON: env. 12 min
papier cuisson pour les plaques

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Ingrédients

crackers
100 g de farine
1 ½ cs de sésame, grillé
½ cc de sel
½ cc de piment en poudre
40 g de beurre, froid, en morceaux
2–3 cs d’eau froide

salade d’asperges
500 g d’asperges blanches, pelées
500 g d’asperges vertes, tiers inférieur pelé
1 cc de moutarde
1 cc de miel doux
2 cs de vinaigre aux herbes
4 cs d’huile de colza
½ échalote, hachée fin
3 cs de cerfeuil, émincé fin
sel, poivre
brins de cerfeuil pour décorer


To Bring

Préparation

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 365 , Lipides 24g , Glucides 26g , Protéines 8g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

avr. mai juin

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