Vanille-Frischkäse-Auflauf
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2017 Ausgabe: 04 Seite: 94

Vanille-Frischkäse-Auflauf

Für 4–6 Personen
ZUBEREITEN: ca. 15 Minuten
BACKEN: ca. 40 Minuten
2 ovale Gratinformen von je ca. 19 cm Länge oder 1 ovale Gratinform von 26 bis 28 cm Länge

Vegetarische Gerichte

Zutaten

Wenig Butter und Zucker
125 g weisse Schokolade, zerbröckelt
110 g Frischkäse nature
3 Eigelb
1 Vanilleschote, ausgeschabtes Mark
3 EL Maisstärke
4 Eiweiss, steif geschlagen
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  • 1 Form(en) ausbuttern und zuckern. 2 Schokolade über dem warmen Wasserbad schmelzen. Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren, Schokolade dazumischen. Eigelb und Vanillemark darunterrühren.

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