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Tranches  de l’étudiant
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2017 Édition: 04 Page: 08

Tranches de l’étudiant

Pour 12 parts
PRÉPARATION: env. 35 min
CUISSON: env. 40 min
1 moule à cake d’env. 30 cm de long
papier sulfurisé pour le moule

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Plats vegetariens

plats végétariens

Les classiques

les classiques

Ingrédients

pâte
100 g de farine
2 cs de sucre
1 pincée de sel
75 g de beurre, froid, en morceaux

garniture
3 cs de confiture (framboises, p. ex.)
4 blancs d’œufs
1 pincée de sel
4 cs de sucre
4 jaunes d’œufs
250 g de restes de biscuits (sablés, p. ex.), moulus fin
100 g d’amandes moulues
3 cs de cacao en poudre et autant
de chocolat en poudre
2 cc de cannelle
1,25 dl de crème

décoration
1 sachet de glaçage pour gâteau foncé (env. 125 g), fondu selon les instructions sur l’emballage
2 cs d’amandes, hachées


To Bring

Préparation

Conseil
Remplacer les sablés par un mélange de biscuits.

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 412 , Lipides 27g , Glucides 33g , Protéines 8g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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