Cranberry-Apfel-Schale
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2017 Ausgabe: 03 Seite: 70

Cranberry-Apfel-Schale

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten

Einfach & schnell

Vegetarische Gerichte

Zutaten

4 säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn, geschält, in feinen Schnitzen
2 EL Butter
3 EL Rohzucker
2 Bio-Orangen, wenig abgeriebene Schale und ganzer Saft
3–4 EL getrocknete Cranberries
540 g Rahmjogurt
8 EL Frühstückscerealien, z. B. Dinkelpops oder Knuspermüesli

Zubereitung

  • 1 Äpfel in Butter anbraten. Zucker und Orangenschale darüberstreuen. Mit Orangensaft ablöschen, Cranberries zugeben, zugedeckt 5–10 Minuten dämpfen. Nach Belieben auskühlen lassen.

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