Beeren-Auflauf

2017 Ausgabe: 03 Seite: 68

Für 4 Personen

ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten

BACKEN: ca. 25 Minuten

4 ofenfeste Portionen-Gratinformen mit je ca. 5 dl Inhalt

Einfach & schnell

Resteverwertung

Vegetarische Gerichte

Butter für die Formen
4 Weggli oder Brioches, je ca. 60 g, in Scheiben
ca. 400 g tiefgekühlte Himbeeren
je 2,5 dl Halbrahm und Milch

1 Weggli/Brioches mit Beeren in die vorbereiteten Formen schichten. 2 Rahm, Milch, Eier, Lemoncurd und 1 EL Zucker verrühren, darübergiessen. Mit restlichem Zucker bestreuen. 3 Im unteren Teil des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 20–25 Minuten backen.