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Steak mit Radieschen-Pickles
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2017 Ausgabe: 03 Seite: 63

Steak mit Radieschen-Pickles

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten

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Zutaten

Pickles
0,75 dl Weissweinessig
0,75 dl Wasser
1 EL flüssiger Honig
½ TL Salz
1–2 Bund Radieschen, gehobelt

4 Schweinssteaks, z. B. Nierstück, je ca. 125 g
1 EL Bratbutter oder Bratcrème
2 Knoblauchzehen, in Scheibchen
Salz, Pfeffer
100 g Schweizer Feta (s. Tipps), zerbröckelt, oder Hüttenkäse
4–8 (Mais-)Tortillas, erwärmt
2 EL Schnittlauch, geschnitten


Zubereitung

Tipp
– Schweizer Feta gibt es bei Coop (Ilios).
– Mit Limettenschnitzen servieren.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 421 , Fett 19g , Kohlenhydrate 27g , Eiweiss 31g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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