Roquette et crostini au cresson | le menu
Roquette et crostini au cresson
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2017 Édition: 03 Page: 40

Roquette et crostini au cresson

Pour 8 portions
PRÉPARATION: env. 35 min

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Ingrédients

crostini
½ cs de beurre
1 échalote, hachée fin
1 gousse d’ail, pressée
1 cs de vin blanc
125 g de fromage frais nature
1 cc de moutarde
sel
poivre
8 tranches de baguette, grillées
un peu de cresson
4 rebibes de fromage à rebibes (Berner Hobelkäse AOP, p. ex.)

salade
1 ½ cs de vinaigre aux herbes
1 cc de moutarde
4 cs d’huile de colza
sel, poivre, si besoin
100 g de roquette
1 botte de radis, en tranches


To Bring

Préparation

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 212 , Lipides 15g , Glucides 13g , Protéines 6g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

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