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Einfach & schnell
Familien-Rezepte
Zutaten
Kartoffeln
½ EL Butter
½ Zwiebel, fein gehackt
600 g festkochende Kartoffeln, längs in Vierteln
1 dl Gemüsebouillon
Salz, nach Bedarf
2 EL Petersilie, fein geschnitten
Spiessli
2 EL Bratcrème
½ EL milder Paprika
400 g dünne Rindsplätzli à la minute, je ca. 2 mm dick
½ TL Salz
2 Spiessli: Bratcrème und Paprika gut verrühren. Rindsplätzli längs dritteln. Je 2 Fleischstreifen an 1 Spiesschen stecken. Fleisch mit der Paprikabutter bestreichen. Bratpfanne heiss werden lassen, Spiessli portionenweise beid-seitig je 1 Minute braten, salzen.
3 Schnitzel-Spiessli und Petersilien-kartoffeln anrichten.
Tipp Die Fleischstreifen werden wellenförmig an die Spiesschen gesteckt.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.
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