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Dampfnudeln
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2017 Ausgabe: 01 Seite: 2_

Dampfnudeln

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
AUFGEHEN LASSEN: ca. 2 Stunden
BACKEN: ca. 30 Minuten
1 ofenfeste Form mit ca. 2 l Inhalt

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Klassiker

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Zutaten

Butter für die Form

Teig
250 g Mehl
½ TL Salz
2 EL Zucker
15 g Hefe, zerbröckelt
ca. 1,25 dl Milch
50 g Butter, in Stücken
1 Ei

Guss
1 dl Milch
1,5 dl Rahm
2 EL Zucker
1 TL Vanillezucker


Zubereitung

Tipp
Dazu passen Vanillesauce und Fruchtkompott, je nach Saison.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 278 , Fett 14g , Kohlenhydrate 30g , Eiweiss 6g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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