½ EL Butter für die Teller/Form
40 g feine Haferflocken
60 g gemahlene Mandeln
60 g Mehl
50 g Birnendicksaft
50 g Butter, flüssig
800 g reife Birnen, geschält, geviertelt, Kerngehäuse entfernt
3 dl Apfelsaft
8 Datteln, geviertelt, entsteint
Puderzucker zum Bestäuben
Tipp
– Für das gute Gelingen sind reife Birnen, deren Fruchtfleisch weich ist, notwendig.
– Crème fraîche oder Sauermilch dazu servieren.
kcal 486 , Fett 20g , Kohlenhydrate 63g , Eiweiss 7g
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.