Röstiküchlein
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2017 Ausgabe: 01 Seite: 2_

Röstiküchlein

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 15 Minuten
BACKEN: ca. 20 Minuten
1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen


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Einfach & schnell

Zutaten

1 EL Butter
500 g Schalenkartoffeln, geschält, grob gerieben
120 g Emmentaler AOP, gerieben
100 g Bauernschinken, gewürfelt
½ Zwiebeln, gehackt
2 dl Milch
1 dl Halbrahm
2 Eier
Paniermehl für das Blech
Salz, Pfeffer, Muskatnuss


To Bring

Zubereitung

  • 1 Blech grosszügig ausbuttern und mit Paniermehl bestreuen.
  • 2 Kartoffeln, Käse, Schinken und Zwiebel mischen. Im vorbereiteten Blech verteilen. Milch, Rahm und Eier verrühren, würzen. Zur Kartoffelmasse giessen.
  • 3 Auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 18–22 Minuten backen.

Tipp
Dazu passt: Wintersalat.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 409 , Fett 25g , Kohlenhydrate 21g , Eiweiss 22g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Okt Nov

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