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Ofenkürbis mit Spiegeleiern
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2017 Ausgabe: 01 Seite: 2_

Ofenkürbis mit Spiegeleiern

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 15 Minuten
BACKEN: ca. 20 Minuten
Backpapier für das Blech

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Zutaten

ca. 600 g gerüsteter Potimarron-Kürbis, in 1,5–2 cm dicken Schnitzen
2 rote Zwiebeln, in Schnitzen
4 Knoblauchzehen
4 EL Bratbutter, flüssig, oder
Bratcrème
4 Eier
100 g Gruyère AOP, gerieben
2 EL glattblättrige Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer


Zubereitung

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 362 , Fett 28g , Kohlenhydrate 10g , Eiweiss 15g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Okt Nov

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