Kaninchenragout mit Thymian-Gnocchi
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2017 Ausgabe: 01 Seite: 2_

Kaninchenragout mit Thymian-Gnocchi

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 1 ½ Stunden
MARINIEREN: ca. 4 Stunden
SCHMOREN: ca. 1 Stunde
Passe-vite

Kochen für Freunde

Zutaten

Ragout
1 EL Honig, flüssiger
1 EL Senf, milder
1 kg Kaninchenragout
1 1/2 TL Salz

Zubereitung

  • 1 Honig, Senf und Pfeffer verrühren. Fleischstücke damit bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank 3–4 Stunden marinieren. 2 Marinade abstreifen, Fleisch salzen. Bratbutter im Brattopf heiss werden lassen.

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